> Cata de Priorats en CooperVinos

Como complemento perfecto a un artículo anterior, acudimos a la interesante cata organizada por CooperVinos y que tuvo como protagonistas a seis tintos de la DOc. Priorat.

Detallaremos a continuación las notas de cata de cada uno de ellos.

BILLO 2016

Bodegas Blai Ferré Just (Gratallops)

Garnacha, Syrah y Cariñena (40-40-20)

Crianza indeterminada en roble. 

Rojo cereza de capa media-alta con ribete entre violáceo y rubí. Ataque alcohólico en nariz. Esmalte de uñas. Fruta roja (guindas) y recuerdos lácticos. Algo corto en nariz. Marcada acidez y astringencia alta. Intenso y sabroso. Postgusto medio. Final moderadamente amargo. Priorat del futuro, más frutal y ligero, con menos presencia de la barrica.

L´INTERROGANT 2015

Bodegas Clos 93 (El Lloar)

Garnacha, Cariñena y Cabernet Sauvignon (42-42-16)

9 meses de crianza en barrica usada de roble francés. Sin filtrar. Rojo picota de capa media-alta con menisco granate, algo apagado. Licoroso. Fruta roja y negra, mermelada de arándanos y especias (pimienta negra). Marcado recuerdo de café y torrefactos. Astringencia media. Acidez media. Postgusto medio. Estilo afrancesado, recuerda a Burdeos.

PISSARRES 2015

Bodega Costers del Priorat (Bellmunt)

Garnacha y Cariñena (60-40)

12 meses de crianza en barrica de roble francés de 225 y 500 litros.

Rojo picota de capa media-alta con ribete rubí, casi granate. Frutas rojas. Caramelo de café con leche. Muy balsámico. Mentolados. After Eight. Mermelada de moras. Humo de brasas y carbón. Astringencia media-alta. Acidez alta. Muy gastronómico. El más identitario del Priorat de entre todos los vinos catados.

CLOS CORRIOL 2015

Bodega Ametller (Morera de Montsant)

Garnacha, Merlot, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon.

18 meses de crianza mixta en inoxidable y en roble.

Rojo picota de capa media-alta con ribete granate. Mentolados. Fruta roja y negra. Ciruela y tabaco. Muy gastronómico también. Astringencia media. Acidez media. Interesante, pero puede recordar a otros excelentes vinos de amplio coupage casi de cualquier parte del mundo.

VIATGE AL PRIORAT 2015

Bodega Joan Simó (Porrera)

Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha, Syrah y Cariñena.

8 meses de crianza en barrica de roble francés.

Picota de capa alta con ribete rubí. Incómodo ataque en fase olfativa. Aceitunas verdes crudas y cebollino. Aromas herbáceos y de fósforo. Astringencia marcada y acidez alta. El más decepcionante de todos.

MAS DE LES VALLS 2014

Bodega Devinssi (Gratallops)

Garnacha, Cariñena y Cabernet Sauvignon.

12 meses de crianza en barrica de roble francés y americano.

Rojo cereza de capa sorprendentemente media-baja con menisco granate. Ataque alcohólico en nariz. Algo reducido de inicio. Aromas a vegetales, como de hoja de tomate, que se disipan con la oxigenación en copa. Licoroso. Muy complejo. Chocolate y frutas negras muy maduras. Acidez media-alta que equilibra bien el contenido alcohólico. Astringencia media. Postgusto largo y sabroso. Nuestro preferido de los seis.