Con carácter previo a la diáspora veraniega de la inmensa mayoría de enoaficionados, ansiosos por cambiar de aires, de costumbres y de compañía durante las vacaciones estivales, suele producirse un habitual sprint final de catas que este año ha resultado particularmente exigente.
Sin apenas tiempo de revisar nuestras notas tomadas en un evento ya nos surgía la convocatoria del siguiente, y de esta manera, concatenando cata tras cata, a las que siempre hay que añadir nuestra propia curiosidad doméstica, se nos pasó como un suspiro medio mes de Mayo, todo Junio y parte de Julio sin opción alguna de sentarnos a escribir. Así que en la presente entrada intentaremos, aunque tal vez no consigamos, poner un poco de orden en un número nada desdeñable de vinos catados. Algunos tintos, varios rosados y muchos, muchísimos blancos.
Nos asaltó la duda de cómo organizar toda esta información. Hacerlo por orden cronológico según se celebró cada evento se nos antojó tedioso y repetitivo. Catalogar los vinos en la ya clásica división de blancos-rosados-tintos tampoco nos resultó original ni divertido. Así que decidimos idear una clasificación personal en tres categorías. La primera de ellas, bautizada como "Gracias, pero no..." agruparía a todos aquellos vinos que no terminaron de ser de nuestro agrado. Una segunda categoría denominada "Qué más quisiera..." sería la responsable de englobar aquellos vinos que nos gustaron, pero que por un motivo u otro decidimos no adquirir. Por último, la categoría "Llévame a casa..." abrazaría nuestros elegidos y preferidos. Vamos a ello...
> Gracias, pero no...
PERRO CHICO BLANCO
Bodegas Bal d´Isábena (DO. Somontano). Gewürztraminer y Chardonnay. Amarillo verdoso. Completamente inerte en nariz a copa parada. Algún cítrico y poco más. Estructura media en boca. Seco y ácido. Decepcionante resultado para un coupage casi siempre exitoso en Somontano.
CASANOVA TREIXADURA
Bodega Pazo de Casanova (DO. Ribeiro). 100% Treixadura. Amarillo verdoso de capa densa. Muy cerrado de inicio. Recuerdo de cerillas y fósforos. Fruta de pepita (manzana) asada. Panadería. Muy salino. Acidez media. Muy atlántico y, por tanto, alejado de nuestras preferencias.
LA RIVIERA ROSÉ
Domaine de la Sangliére (Côtes de Provence). Garnacha y Cinsault. Claro representante de los rosados de Francia cuya moda se extiende hacia el sur. Color rosa pálido. Tenues aromas a pétalos de rosa y manzanas asadas. Sutilmente ácido y ligeramente especiado. Cremoso en boca. Muy elegante. Demasiado costoso para el placer que proporciona. Rosado ideal para tomar en una terraza de la Costa Azul.
TREMENDUS CLARETE
Bodegas Honoro Rubio (DOc. Rioja). Viura y Garnacha. Color oro rosa. Cítricos y fresa ácida inmadura. Acidez incómoda. Apenas dulce. Desconcertante.
GRANZA ECOLÓGICO
Bodegas Carlos Moro (DO. Rueda). 100% Verdejo en cultivo ecológico. Amarillo verdoso. Heno cortado, manzana amarilla, piña y frutas tropicales. Fondo de hinojo y anís. Ligero amargor final. Muy verdejo. Correcto aunque algo carente de volumen en boca. Quizás injustamente incluido en esta categoría, pero entre todos a alguno le tenía que tocar.
> Qué más quisiera...
VINOS DEL VIENTO GARNACHA BLANCA
Cooper Wines. Garnacha Blanca y Chardonnay (80-20). Sin crianza. Amarillo dorado, limpio y denso. Piña madura, manzana golden y frutas de hueso. Untuoso y graso. Longitud media. Muy gastronómico. Sin defectos. Relación calidad-precio mejorable.
ISÁBENA ROSADO
Bodegas Bal d´Isábena (DO. Somontano). 100% Merlot. Rojo fresa de capa alta. Frutas rojas y recuerdos fermentativos de quesería. Fondo especiado (enebro). Correcto.
VIÑA ZORZAL ROSADO
Bodegas Viña Zorzal (DO. Navarra). 100% Garnacha. Precioso color rojo frambuesa típico de los rosados navarros. Gran cantidad de lágrima. Frutas del bosque y tarta de queso. Petit Suisse de fresa. Ligero amargor que empaña un poco el resultado final.
PINK, PANK, PUNK
Cooper Wines. 100% Mazuela o Cariñena. Sin filtrar. Curioso vino de autor, una rareza, un capricho que su elaborador se niega a comercializar. Primer rosado aragonés (tercero en España) monovarietal de esta casta tinta. Viñedo plantado en vaso, vendimia manual. Aproximadamente 1000 botellas. Una tercera parte del volumen total de vino pasa una crianza de 6 meses en roble francés. Intenso color rosa fresón. Frambuesas, grosellas y fresas maduras. Algún recuerdo herbáceo muy identitario de la zona de cultivo. Acidez y longitud medias. Muy interesante.
> Llévame a casa...
ISÁBENA GARNACHA BLANCA
Bodegas Bal d´Isábena (DO. Somontano). 100% Garnacha Blanca. Amarillo trigueño con reflejos dorados. Brillante y limpio. Aromático y fresco. Piña, plátano y tropicales. Sedoso y alegre. Un poco más de estructura le vendría bien. Sin rastro de amargor. Longitud media. Excelente relación calidad-precio.
VILLA WOLF GEWÜRZTRAMINER
Bodegas Villa Wolf (Pfalz, Alemania). 100% Gewürztraminer. Amarillo pajizo muy claro casi sin ribete. Todo seducción en fase olfativa. Más floral que frutal. Rosas y más rosas. Entrada dulce en boca. Acidez media. Semidulce o semiseco (?). Sensacional. Nunca falla. Acierto asegurado.
OINOZ VERDEJO
Bodegas Carlos Moro (DO. Rueda). 100% Verdejo. Fermentado sobre lías durante 2 semanas. Amarillo muy verdoso. Eucalipto y talco. Recuerdos tropicales. Cremoso, graso y untuoso. Estructurado, con volumen y longitud. Acidez agradable. Sabroso e intenso. ¿Algo más que sólo Verdejo? ¿Tal vez Sauvignon Blanc? Fabuloso resultado en cualquier caso.
RIOJA VEGA TEMPRANILLO BLANCO
Bodegas Rioja Vega (DOc. Rioja). 100% Tempranillo Blanco. Imponente presentación exterior. Preciosa botella y etiquetado clásico. Color amarillo verdoso. Muy aromático. Tarta de manzana y frutas de hueso. Mantequilla. Vainilla. Un vino serio. Fermentado en barrica... y se nota. Novedad absoluta para nosotros. Para recordar.
ARROYO ROSADO
Bodegas Arroyo (DO. Ribera del Duero). 100% Tinta del País. Color rojo fresa muy de nuestro gusto. Muy frutal. Fresas y frambuesas, con algún recuerdo vegetal (apio). Algún detalle floral (rosas). Gominola de albaricoque. Acidez contenida. Un poco corto. Peculiar.
OINOZ TINTO
Bodegas Carlos Moro (DOc. Rioja). 100% Tempranillo. 12 meses de crianza en roble. Rojo picota de capa alta con ribete granate. Caramelo y regaliz. Fruta roja y negra madura. Caja de tabaco, balsámicos, pimienta molida. Ligeramente astringente. Acidez media. Un crianza riojano moderno y actual.
CM Y CM PRESTIGIO
Bodegas Carlos Moro (DOc. Rioja). 100% Tempranillo. Uva procedente de parcelas seleccionadas en San Vicente de la Sonsierra (CM) y en Labastida (CM Prestigio). Crianza en barrica nueva mayoritariamente de roble francés durante 12 y 18 meses respectivamente. Comercializados por decisión de la bodega como vinos de autor, lanzados al mercado antes de completar el periodo de redondeo en botella exigido por la DOc. Rioja para poder ser etiquetados como Crianza. Picota de capa alta ambos, con ribete azulado-violáceo. Predominio de la fruta en sazón. Astringencia media que se pulirá en botella. Potentes los dos, más redondo el CM Prestigio. Riojas del futuro, vinos de parcela y de viñedo singular. ¿Valen lo que cuestan? El mercado decidirá...
¡Feliz verano a todos!
> Gracias, pero no...
PERRO CHICO BLANCO
Bodegas Bal d´Isábena (DO. Somontano). Gewürztraminer y Chardonnay. Amarillo verdoso. Completamente inerte en nariz a copa parada. Algún cítrico y poco más. Estructura media en boca. Seco y ácido. Decepcionante resultado para un coupage casi siempre exitoso en Somontano.
CASANOVA TREIXADURA
Bodega Pazo de Casanova (DO. Ribeiro). 100% Treixadura. Amarillo verdoso de capa densa. Muy cerrado de inicio. Recuerdo de cerillas y fósforos. Fruta de pepita (manzana) asada. Panadería. Muy salino. Acidez media. Muy atlántico y, por tanto, alejado de nuestras preferencias.
LA RIVIERA ROSÉ
Domaine de la Sangliére (Côtes de Provence). Garnacha y Cinsault. Claro representante de los rosados de Francia cuya moda se extiende hacia el sur. Color rosa pálido. Tenues aromas a pétalos de rosa y manzanas asadas. Sutilmente ácido y ligeramente especiado. Cremoso en boca. Muy elegante. Demasiado costoso para el placer que proporciona. Rosado ideal para tomar en una terraza de la Costa Azul.
TREMENDUS CLARETE
Bodegas Honoro Rubio (DOc. Rioja). Viura y Garnacha. Color oro rosa. Cítricos y fresa ácida inmadura. Acidez incómoda. Apenas dulce. Desconcertante.
GRANZA ECOLÓGICO
Bodegas Carlos Moro (DO. Rueda). 100% Verdejo en cultivo ecológico. Amarillo verdoso. Heno cortado, manzana amarilla, piña y frutas tropicales. Fondo de hinojo y anís. Ligero amargor final. Muy verdejo. Correcto aunque algo carente de volumen en boca. Quizás injustamente incluido en esta categoría, pero entre todos a alguno le tenía que tocar.
> Qué más quisiera...
VINOS DEL VIENTO GARNACHA BLANCA
Cooper Wines. Garnacha Blanca y Chardonnay (80-20). Sin crianza. Amarillo dorado, limpio y denso. Piña madura, manzana golden y frutas de hueso. Untuoso y graso. Longitud media. Muy gastronómico. Sin defectos. Relación calidad-precio mejorable.
ISÁBENA ROSADO
Bodegas Bal d´Isábena (DO. Somontano). 100% Merlot. Rojo fresa de capa alta. Frutas rojas y recuerdos fermentativos de quesería. Fondo especiado (enebro). Correcto.
VIÑA ZORZAL ROSADO
Bodegas Viña Zorzal (DO. Navarra). 100% Garnacha. Precioso color rojo frambuesa típico de los rosados navarros. Gran cantidad de lágrima. Frutas del bosque y tarta de queso. Petit Suisse de fresa. Ligero amargor que empaña un poco el resultado final.
PINK, PANK, PUNK
Cooper Wines. 100% Mazuela o Cariñena. Sin filtrar. Curioso vino de autor, una rareza, un capricho que su elaborador se niega a comercializar. Primer rosado aragonés (tercero en España) monovarietal de esta casta tinta. Viñedo plantado en vaso, vendimia manual. Aproximadamente 1000 botellas. Una tercera parte del volumen total de vino pasa una crianza de 6 meses en roble francés. Intenso color rosa fresón. Frambuesas, grosellas y fresas maduras. Algún recuerdo herbáceo muy identitario de la zona de cultivo. Acidez y longitud medias. Muy interesante.
> Llévame a casa...
ISÁBENA GARNACHA BLANCA
Bodegas Bal d´Isábena (DO. Somontano). 100% Garnacha Blanca. Amarillo trigueño con reflejos dorados. Brillante y limpio. Aromático y fresco. Piña, plátano y tropicales. Sedoso y alegre. Un poco más de estructura le vendría bien. Sin rastro de amargor. Longitud media. Excelente relación calidad-precio.
VILLA WOLF GEWÜRZTRAMINER
Bodegas Villa Wolf (Pfalz, Alemania). 100% Gewürztraminer. Amarillo pajizo muy claro casi sin ribete. Todo seducción en fase olfativa. Más floral que frutal. Rosas y más rosas. Entrada dulce en boca. Acidez media. Semidulce o semiseco (?). Sensacional. Nunca falla. Acierto asegurado.
OINOZ VERDEJO
Bodegas Carlos Moro (DO. Rueda). 100% Verdejo. Fermentado sobre lías durante 2 semanas. Amarillo muy verdoso. Eucalipto y talco. Recuerdos tropicales. Cremoso, graso y untuoso. Estructurado, con volumen y longitud. Acidez agradable. Sabroso e intenso. ¿Algo más que sólo Verdejo? ¿Tal vez Sauvignon Blanc? Fabuloso resultado en cualquier caso.
RIOJA VEGA TEMPRANILLO BLANCO
Bodegas Rioja Vega (DOc. Rioja). 100% Tempranillo Blanco. Imponente presentación exterior. Preciosa botella y etiquetado clásico. Color amarillo verdoso. Muy aromático. Tarta de manzana y frutas de hueso. Mantequilla. Vainilla. Un vino serio. Fermentado en barrica... y se nota. Novedad absoluta para nosotros. Para recordar.
ARROYO ROSADO
Bodegas Arroyo (DO. Ribera del Duero). 100% Tinta del País. Color rojo fresa muy de nuestro gusto. Muy frutal. Fresas y frambuesas, con algún recuerdo vegetal (apio). Algún detalle floral (rosas). Gominola de albaricoque. Acidez contenida. Un poco corto. Peculiar.
OINOZ TINTO
Bodegas Carlos Moro (DOc. Rioja). 100% Tempranillo. 12 meses de crianza en roble. Rojo picota de capa alta con ribete granate. Caramelo y regaliz. Fruta roja y negra madura. Caja de tabaco, balsámicos, pimienta molida. Ligeramente astringente. Acidez media. Un crianza riojano moderno y actual.
CM Y CM PRESTIGIO
Bodegas Carlos Moro (DOc. Rioja). 100% Tempranillo. Uva procedente de parcelas seleccionadas en San Vicente de la Sonsierra (CM) y en Labastida (CM Prestigio). Crianza en barrica nueva mayoritariamente de roble francés durante 12 y 18 meses respectivamente. Comercializados por decisión de la bodega como vinos de autor, lanzados al mercado antes de completar el periodo de redondeo en botella exigido por la DOc. Rioja para poder ser etiquetados como Crianza. Picota de capa alta ambos, con ribete azulado-violáceo. Predominio de la fruta en sazón. Astringencia media que se pulirá en botella. Potentes los dos, más redondo el CM Prestigio. Riojas del futuro, vinos de parcela y de viñedo singular. ¿Valen lo que cuestan? El mercado decidirá...
¡Feliz verano a todos!
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